Keto Buffalo Kylling
Kyllingebryst Keto Style
Servings: 4 personer
Ingredienser
Keto Buffalo Kylling
- 500 gr Kyllingebryst uden skind
- 60 gr parmesan revet
- 100 gr stegt flæsk
- 100 gr smør
- 2,5 dl hot sauce
- 2 tsk hvidløg hakket
- 1 fed hvidløg
- peber
Blomkål Purré
- 1 stk blomkål
- 100 gr parmesanost revet
- 1 spsk smør
- 1 spsk persille hakket
- 2 dl fløde min 18 %
- peber
Sådan gør du
Keto Buffalo Kylling
- Varm smør, hot sauce og hakket hvidløg i stegepanden, rør rundt, lad det smelte og lad den køle af og kom i en skål.
- I en køkkenmaskine hak flæskesvær, parmesan, hvidløgsfed og peber i en rasp lignende masse . Kom i en skål.
- Kom kyllingefileter i en skål med saucen og bagefter i skålen med parmesan rasp.
- Bage i ovn på 180 C i ca 20 min, indtil de er gennemstegt.
Blomkål Purré
- Kom 3 cm vand og blomkål i en stor gryde. Kog op over høj varme. Skrue ned til medium varme og kog dækket, 10-12 minutter eller indtil den er blød. Dræne.
- Mos blomkål til ønsket konsistens. Tilføj ost, (gem lidt ost til topping) fløde, smør og peber under omrøring. Drys med den resterende ost og ønsket persille.