Bouillon med æg
Morgenmad
Udskriv
Tilb. tid: 10 minutter
Ret: Keto
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 bouillon Rester
- 4 kogte æg kogt aften før
Sådan gør du
- Kom den ønskede mængde bouillon i en gryde, og opvarm over medium-lav, indtil grundigt opvarmet.
- Salt efter smag. Du kan også tilføje lidt hvidløgspulver, løgpulver, sort peber og paprika.
- Hæld i krus eller skåle, og nyd med en side af hårdt kogt eller røræg.
Stegt Kylling med falsk kartoffel salat
Forkos
Udskriv
Tilb. tid: 15 minutter
Ret: Keto
Antal: 4 personer
Ingredienser
- stegt / grillet kylling rester
- falsk kartoffel salat rester
Sådan gør du
- Varm kyllingen op in en pande eller oven indtil den er varm nok.
- Serveres med resten af kartoffelsalat eller grøn salat
Røget laks med bagte avocado
Aftensmad
Udskriv
Tilb. tid: 10 minutter
Ret: aftensmad
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 4 modne avokado
- 1 spsk avokadoolie eller olivenolie
- 50 gr blød gedeost valgfrit
- 100 gr tyndskåret røget laks
- Groft knust sort peber efter smag
- 2 spsk hakkede friske purløg
- 4 mellemstore agurker til servering, tyndt skåret
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200 ° C.
- Skær agurkerne tynde – du bruger disse som "chips" til at komme på avocadoen.
- Skær avocadoen halvt i længderetningen og fjern sten. Pensel med avocado- eller olivenolie.
- Fyld hver avokadohalvdel med smuldret gedost, hvis du bruger det, og top med en skive røget laks.
- Bages 10 – 12 minutter, eller indtil gedeosten begynder at smelte og avocado er varmet igennem.
- Top med revnet sort peber og frisk purløg.
- Serveres med frisk agurk "chips" til at spise den varme fyld.
- Bemærk: Kan opbevares i køleskab, men avocadoen bliver brun. Hvis du har rester, skal du øse fyldning i et grønt kålblad og rul ind som et wrap.
Jordbær med Chokoladeglasur
Dessert
Udskriv
Tilb. tid: 15 minutter
Ret: Dessert, Keto
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 8 stk Jordbær
- 60 gr chokolade chips (mørk chokolade til smeltning)
- 2 spsk mandler snittet
Sådan gør du
- Kom bagepapir på en bageplade. Skyl jordbær og klap dem tørt.
- Tilsæt mørk chokolade chips i en glas-, metal- eller keramik skål.
- Fyld en mellemstor gryde med et par dl vand og varm op over medium varme, indtil det starter at koge. Sluk for varmen, og sæt skålen med chokolade chips i vandet, så skålen bliver varm og chokoladen smelter.
- Rør indtil glat; fjern det fra gryden.
- Dyp bunden af jordbær i chokolade, og sæt den på vokspapir. Strø mandel skiver over, (valgfri) nedkøles i køleskab, indtil chokoladen er hærdet.
- Nyd.
Bliv klart til imorgen – dag 9
Noter
TØ OP: 1 kg hakket oksekød
- Ta 1 kg hakket oksekød ud af fryseren nu og læg i en beholder (for at undgå dryppende) i køleskab. Vi forbereder det om to dage fra nu til at lave Cowboy Burgers.
MIDDAG: I morgen laver du en dobbelt op på Taco-salat med cremet avokado
Krydderier:
Kom i gang med det nu ved at krydre dit hakket oksekød.
Her er hvad du kan gøre lige nu:
- Pisk sammen i en lille skål, 3 tsk paprika, 2 tsk spidskommen, 2 tsk hvidløgspulver, 2 tsk løgpulver, 1/2 tsk cayenne og 2 tsk salt.
- Tilsæt krydderiblandingen til det hakkede oksekød og bland med hænderne indtil jævnt fordelt.
- Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.
