Ikke én kost. Men mange veje til bedre sundhed.

Indkøbslisten nedunder indeholder alle de ingredienser, du har brug for til denne ugens måltider.
Handle online kan spare en masse penge og tid, f. ex. nemlig.com 

 

PRODUKTER (Organisk)

 500 ger spinat eller blandet grønne salater
 Babykål
 Ruccola (eller blandet grønne salater)
 3 store hoveder rød eller grøn bladsalat
 2 store hovedsalat
 1 chard eller schweizisk chard
 120 gr  friske spirer eller mikro grøntsager
 1 bundt persille
 1 bundt koriander
 60 gr friske basilikumblade
 Purløg (valgfri)
 1 bundt løg (grøn løg)
 1 kg kirsebærtomater
 3 store tomater
 3 hele friske jalapeno chili
 3 hele tørrede ancho chili
 2 hele chipotle-peber
 10 zucchinier
 1 kg gul sommer squash
 2 broccoli kroner (ca. 250 gr)
 5 avocados
 4 røde peberfrugter
 1 lille blomkålshoved
 250 gr shiitake-svampe
 1 agurk
 3 bladselleri
 1 rødbede
 3 gulerødder
 20 hvidløgsfed
 3 gule løg
 2 rødløg
 1 lille løg
 1 sød kartoffel
 5 cm stykke frisk ingefærrod
 60 gr fersken (frosset)
 30 gr ananas (frisk, frossen eller dåse)
 7 citroner
 1 appelsine

KØD, KØDBEN & BOUILLON (gerne øko)

 500 gr vildtfanget laksefilet
 120 gr vildtfanget laks 
 1 kg bøf f.ex. indefilet 
 3 kg  hakket oksekød (delt op i 500 gr pakker)
 1 hel kylling
 2 kg udbenet, kyllingelår uden skin
 6 skiver nitratfri bacon

ÆG & MÆLKEPRODUKTER

 4 dusin æg
 3 dl smør eller ghee
 Kile af brie ost, cheddar eller Schweizisk (valgfri)
 60 gr cheddarost (valgfrit)
 60 gr revet parmesanost (valgfri)

OLIE, VINEGAR & KRYDDERIER (organisk)

 1 dl ekstra jomfru olivenolie
 1 dl MCT-olie eller kokosnøddeolie
 2 dl kokosnøddeolie
 1 spsk sennep
 1 dl flydende kokosnødaminos
 3 spsk glutenfri fiskesauce
 0,5 dl Braggs Liquid Aminos
 1 spsk rødvinseddike
 0,5 dl æble cider eddike
 1 spsk balsamico eddike
 0,5 dl ristet sesamolie
 1 spsk Thai chilisauce
 2 dl ingefær kombucha (valgfrit)
 1 spsk varm sauce
 2 dl salsa (valgfrit)

PRODUKTER (Organisk)
 5 lime
 500 gr jordbær
 6 mellemstore jordbær
 60 gr mørke kirsebær

URTER & KRYDDERIER (organisk)

 5 spsk havsalt
 3 spsk sort peber
 3 ½ tsk malet spidskommen
 ½ tsk malet koriander
 1 tsk gurkemeje
 1 tsk garam masala
 tsk rød peber flager
 2 tsk tørret italiensk krydderi
 2 ¼ tsk hvidløgspulver
 3 spsk løgpulver
 5 tsk paprika
 1 tsk cayennepeber
 1 tsk kanel

ANDET (organisk)

 Kaffe (valgfrit)
 Mørk chokoladestang (75% eller mørkere)
 ½ kop rødvin

TØRVARER & BAGETILBEHØR (Organisk)

 250 gr fin mandelmel
 90 gr kokosmel
 2 spsk malet hørfrø
 1 ½ tsk natron
 1 spsk rå kakaopulver
 3 dåser fuld fedt kokosmelk
 2 ½ spsk ren vaniljeekstrakt
 120 gr kokosnødspalmesukker
 120 gr mørk chokoladechips
 1 tsk rent steviablad
 4 spsk rå honning
 1 spsk ren ahornsirup eller honning
 30 gr usødet strimlet kokosnød
 120 gr sorte bønner

NØDDER, FRØ OG FEDT (organisk)

 2 spsk hørfrø
 30 gr ristede hasselnødder, valnødder eller pecannødder
 120 gr valnødsstykker
 60 gr usaltede cashewnødder

Noter

Når du har købt denne uges kød, skal du gøre følgende:

Til Fryser:

 3 kg Hakket oksekød
 1 hel kylling
 2 kg udbenet, kyllingelår uden skin

Til Køleskab:

 500 gr vildtfanget laksefilet
 1 kg tykbryst/skirt steak
 120 gr røget laks
 6 skiver bacon