Ikke én kost. Men mange veje til bedre sundhed.

Indkøbslisten nedunder indeholder alle de ingredienser, du har brug for til denne ugens måltider.
Handle online kan spare en masse penge og tid, f. ex. nemlig.com

PRODUKTER (Organisk)

 500 gr baby-spinat
 Blandede grønne salater
 Babykål
 Rucola
 2 store hoveder med salatblad
 4 store grønne kålblade
 1 bundt koriander
 1 bundt persille
 100 gr friske mynteblade
 4 håndfulde solsikke spirer
 30 gr friske basilikumblade
 1 spsk purløg (valgfrit)
 5 citroner
 1 ½ lime
 21 hvidløgsfed
 7 gule løg
 2,5 cm stykke hele ingefær
 4 agurker
 2 avocadoer
 1 hoved blomkål
 1 stor spaghetti squash
 20 grønne asparges
 1-2 zucchinis
 12 radiser
 1 rød peberfrugt
 Guacamole (valgfrit)
 30 gr ananasstykke (friske, dåse eller frosset)
 800 gr blåbær
 400 gr jordbær

TØRVARER & BAGEARTIKLER (organisk)

 60 gr usødet strimlet kokosnød
 2 x 5 dl dåser fuld fedt kokosmælk
 2 – 4 spsk tørrede goji-bær
 1 spsk kokosnødspalmesukker (valgfri)
 30 gr kokosmel
 250 gr mandelmel

KØD, KNOGLER & BOUILLON (helst øko)

 500 gr vildfanget torsk
 2 kg udbenet, kyllingelår uden skin (delt i 500 gr pakker)
 4 udbenede, kyllingebryst uden skin
 8 – 12 skiver bacon
 1 kg oksekød ribben
 1 kg hakket oksekød
 2 (250 gr) bøf indrefilet

OLIE, VINEGAR & KRYDDERIER (organisk)

 2 spsk MCT-olie eller kokosnøddeolie
 1 spsk kokosnøddeolie
 0,6 dl ekstra jomfru olivenolie
 2 dl avocadoolie (eller olivenolie)
 6 spsk kokosnød-aminos
 2 spsk balsamicoeddike
 1 spsk æble cider eddike
 2 spsk hvidvinseddike
 2 spsk glutenfri Worcestershire sauce
 2 spsk frisk peberrod
 ½ kop varm sauce
 240 gr tomatpuré
 1 glas økologisk tomatsauce (uden tilsat sukker)
 1 ltr glas marinara sauce (ikke tilsat sukker)
 4 dl glas organisk salsa
 60 gr glas, grønne chili, ternet

ANDET (organisk)

 Kaffe eller te (valgfrit)
 Mørk chokolade (75% eller mørkere)
 2 skud espresso (eller 0,5 dl stærk brygget kaffe), valgfri

TØRVARER & BAGEARTIKLER (organisk)

 ¼ tsk vanilje ekstrakt
 ½ tsk ren vanilje ekstrakt
 120 gr mørk chokolade chips
 4 spiseskefuld usødet kakaopulver
 ½ tsk pulveriseret steviaekstrakt
 5 medjoul dadler
 250 gr tørrede morbær

ÆG & MÆLKEPRODUKTER (gerne øko)

 4 dusin æg
 60 gr smør eller ghee
 60 gr økologisk almindelig yoghurt med fedt (valgfri)
 60 gr cheddarost, strimlet (valgfri)
 4 skiver mozzarellaost eller cheddar ost (valgfrit)
 Kile af brie ost, cheddar eller schweizisk (valgfri)
 2 spsk fetaost (valgfrit)

URTER & KRYDDERIER (organisk)

 4 spsk havsalt
 2 spsk sort peber
 ¾ teskefuld hvid peber (eller sort peber)
 1 tsk gurkemeje
 4 spsk hvidløgspulver
 3 spsk løgpulver
 1/4 tsk kokosnødspalmesukker
 1 ½ tsk paprika
 ½ tsk cayenne
 ½ tsk karrypulver
 2 spsk tørret italiensk krydderi
 2 teskefulde knuste rød peberflager
 2 tsk spidskommen
 1 spsk garam masala

NØDDER, FRØ OG OG FED (organisk)

 250 gr macadamianødder
 30 gr ristede hasselnødder, valnødder eller pecannødder
 30 gr solsikkefrø
 3 spsk hørfrø
 1,2 dl cashew smør
 2 spsk mandelflager

Noter

Når du har købt denne uges kød, skal du gøre følgende:

Til Fryser:

 4 udbenede, kyllingebryst uden skin
 2 kg udbenet, kyllingelår uden skin
 1 kg hakket oksekød
 2 x 250 gr bøf, indrefilet

Til Køleskab:

 500 gr torsk
 1 kg oksekød, ribben
 8 – 12 skiver bacon